Watch full video : Click here
नेपालमा साना उद्योग र स्वरोजगारको अवसर दिनप्रतिदिन बढ्दैछ। तीमध्ये एक कम लगानीमा सुरु गर्न सकिने, स्वादिलो र लाभदायक विकल्प हो — केरा चिप्स उत्पादन व्यवसाय। यो व्यवसायले स्वाद, स्वास्थ्य र आम्दानी तीनै पक्षलाई जोड्ने भएकाले छोटो समयमा नै लोकप्रिय बन्दै गएको छ। यदि तपाईं मासिक ५० हजारदेखि १ लाख रुपैयाँसम्म कमाउने सोचमा हुनुहुन्छ भने, यो मार्गदर्शन तपाईंका लागि हो।
केरा चिप्स के हो?
केरा चिप्स भनेको हरियो केरा काटेर, मसला लगाएर, तेलमा फ्राइ गरेर तयार गरिने कुरकुरा स्न्याक्स हो। यो स्वादिलो मात्र नभई स्वास्थ्यका लागि पनि उपयोगी हुन्छ। बजारमा विशेषगरी हरियो, काँचो केराबाट बनेका चिप्स बढी मन पराइन्छ।
व्यवसाय सुरु गर्न आवश्यक तयारी
1. बजार अनुसन्धान
- मागको मूल्याङ्कन: स्थानीय बजारमा केरा चिप्सको बिक्री सम्भावना कस्तो छ?
- प्रतिस्पर्धा अध्ययन: तपाईंको वरिपरिका प्रतिस्पर्धीहरूको उत्पादन र मूल्य।
- ग्राहकको स्वाद: मसालेदार, नुनिलो वा सादा — कुन बढी बिक्री हुन्छ?
2. आवश्यक सामग्री
- हरियो केरा
- काट्ने मेसिन वा चक्कु
- फ्राइ गर्ने ग्यास चुलो वा इलेक्ट्रिक फ्रायर
- तेल (स्वच्छता कायम राख्ने)
- मसला (नुन, मिर्च, बेसार आदि)
- प्याकेजिङ पाउच र लेबल
3. स्थान र उपकरण
- सानो कोठा वा भान्साघरबाट सुरु गर्न सकिने
- राम्रो वायुप्रवाह भएको स्थान
- सफाइमा विशेष ध्यान
केरा चिप्स बनाउने प्रक्रिया
-
केरा छनोट
- हरियो, पक्की नभएका ताजा केराहरू प्रयोग गर्नुहोस्।
-
काट्ने चरण
- पातलो स्लाइस बनाएर नुनपानीमा डुबाउनुहोस् ताकि रंग नफेरोस्।
-
फ्राइ गर्ने चरण
- मध्यम तापमा सुनौलो रंग आउँदासम्म फ्राइ गर्नुहोस्।
-
मसला हाल्ने
- फ्राइ गरेपछि मसला मिलाएर मिक्स गर्नुहोस्।
-
प्याकेजिङ
- चिसो भएपछि प्याक गर्नुहोस् र लेबलमा उत्पादन मिति, समाप्ति मिति, मूल्य र सम्पर्क राख्नुहोस्।
लागत र आम्दानीको अनुमान
| विवरण | लागत (रु) |
|---|---|
| केरा (१०० के.जी.) | ४,००० |
| तेल | २,००० |
| मसला | १,००० |
| प्याकेजिङ | १,५०० |
| मजदुरी | २,५०० |
| अन्य खर्च | १,००० |
| कुल लागत | १२,००० |
उत्पादन र बिक्री:
१०० के.जी. केराबाट ८० के.जी. चिप्स बनेर, प्रति के.जी. ३०० रुपैयाँमा बिक्री गर्दा —
- आम्दानी: २४,००० रुपैयाँ प्रतिदिन
- नाफा: १२,००० रुपैयाँ प्रतिदिन
- २५ दिनमा: ३,००,००० रुपैयाँ आम्दानी
- मासिक नाफा: करिब १.५ लाख रुपैयाँसम्म
व्यवसाय विस्तारका उपाय
- अनलाइन बिक्री: Facebook Marketplace, Daraz, SastoDeal
- स्थानीय किराना पसल आपूर्ति
- स्कुल, कलेज, अफिस क्यान्टिनमा बिक्री
- आकर्षक ब्रान्डिङ र लोगो तयार गर्ने
मार्केटिङ रणनीति
- TikTok, Instagram, YouTube मा भिडियो प्रचार
- फ्लायर र पोस्टर वितरण
- फ्री स्याम्पल दिनु
- ग्राहक रिभ्यु संकलन र प्रदर्शन गर्नु
फाइदा र चुनौती
फाइदा
- कम लगानी, उच्च आम्दानी
- घरमै बसेर सञ्चालन सम्भव
- महिला उद्यमीका लागि उपयुक्त
- सधैं माग रहने
चुनौती
- कच्चा पदार्थको मूल्य उतारचढाव
- गुणस्तर र स्वच्छता कायम राख्नु
- बजार विस्तारमा समय लाग्ने
सफलता पाउने सुझाव
- गुणस्तरमा सम्झौता नगर्नुहोस्
- ग्राहकको प्रतिक्रिया अनुसार फ्लेवर परिवर्तन गर्नुहोस्
- नयाँ फ्लेवर नियमित ल्याउनुहोस्
- प्याकेजिङ आकर्षक राख्नुहोस्
सामान्य प्रश्न (FAQ)
-
सुरुवात गर्न कति लगानी पर्छ?
सानो स्तरमा रु. १५,०००–३०,००० पर्याप्त। -
कुन केरा प्रयोग गर्ने?
हरियो, काँचो मालभोग वा इलामी केरा उत्तम। -
शेल्फ लाइफ कति हुन्छ?
सही प्याकेजिङमा २–३ महिना टिक्छ। -
बजार कहाँ पाउने?
किराना पसल, स्कुल क्यान्टिन, अनलाइन प्लेटफर्म। -
महिलाका लागि उपयुक्त छ?
अवश्य! घरमै बसेर गर्न सकिने भएकाले धेरै उपयुक्त।
निष्कर्ष
केरा चिप्स उत्पादन व्यवसाय नेपालमा एक उत्कृष्ट स्वरोजगार विकल्प हो। सानो लगानी र थोरै सीपले पनि मासिक ५० हजारदेखि १ लाख रुपैयाँसम्म कमाउन सकिन्छ। यदि तपाईं स्वरोजगारको बाटो रोज्दै हुनुहुन्छ भने, आजै योजना बनाएर सुरु गर्नुहोस् — तपाईंको आम्दानीको नयाँ यात्रा यहींबाट सुरु हुन्छ।
Post a Comment
0Comments